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无水亚硫酸钠白色六方棱柱形晶体,溶于水(0℃时,晶体颗粒无水亚硫酸钠,12.54g/100ml水;80℃时283g/100ml水),在33.4℃时溶解度约为28%,水溶液呈碱性,PH值约为9~9.5。微溶于醇,不溶于氨。在空气中易被氧化成硫酸钠,遇高温则分解成化钠。为强化还原剂,与二氧化硫作用生成亚硫氢钠,与强酸反应生成相应盐。
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亚硫酸钠还原性极强,可以还原铜离子为亚铜离子(亚硫酸根可以和亚铜离子生成配合物而稳定),也可以还原磷钨酸等弱氧化剂。亚硫酸钠及其氢盐在实验室可以用于清除醚类物质的过氧化物(加入少量水,无水亚硫酸钠价格,微热搅拌反应后分液,醚层用生石灰干燥,用于一些要求不高的反应)。
将碳酸钠溶液加热到40℃通入二氧化硫饱和后,再加入等量的碳酸钠溶液,在避免与空气接触的情况下结晶而制得